服务客户:塞罕哈里哈烤肉

服务内容:品牌策略、视觉形象、空间设计

服务时间: 2018年

项目背景:
当食物变得淡而无味,我们开始怀念从前的自然味。
人类自刀耕火种以来,就把对烤肉的热爱刻进了骨子里。宋有陆游的“燔炙百步香”,写的是烤肉如何香;清代有诗云“火炙最宜生嗜嫩”,讲究的是烤肉鲜嫩口感;蒙古人在草原烤制大块牛肉,原汁原味最是惊艳。
然而,在这个物质过剩的时代,食物变得唾手可得,生活在都市里的我们,却再难吃到真正令味觉惊艳的烤牛肉。当自然味成了稀缺,好牛肉也变得可遇而不可求。

我们把承德皇家猎场的牛肉空运至此,只是因为太挑剔。
在城市吃不到满意的好牛肉,干脆从自家的牧场空运过来好了。
挑剔如我们,选择了回到河北承德木兰围场。那里曾是蒙古王公的游牧之地,更是大清皇帝的狩猎之所。围场内的塞罕坝如今是国家级森林公园,水草丰沛、林木葱郁,在海拔2000米的高原台地,滋养出一片鸟兽的天堂。过去,清皇室于此地举行“木兰秋狝”,所得食材,皆为珍馐。而今,塞罕坝旁的天然牧场里,茂盛的牧草让牛群得以茁壮生长,所得牛肉,亦是营养丰富、肉质细嫩的上品。得天独厚的环境加之科学化的管理,使牧场成为农业部畜禽养殖标准化示范场之一,同时还获得了河北省农业厅颁布的《无公害畜产品产地认定证书》。

这一口,可窥见原野广袤,可洞悉美味天机。
为了将好牛肉分享给更多人,我们在深圳初创「塞罕哈里哈烤肉」餐饮品牌。在我们眼中,烤肉传达的,是美食爱好者对味蕾的礼遇,是创业者对食客的尊重。
我们从源头做起,把控每一个环节,让你享受从牧场到餐桌的零时差新鲜;用最科学、最纯正的做法,让牛肉的美味发挥到极致。当你在品尝满口醇香时,嘘,草原的风会在舌尖上起舞。

解决方案:
烤肉餐厅很多,牧场也不少,但能把餐厅和牧场连接起来的不多见,我们避开了日式、台式烤肉的红海,打造了独具特色的塞罕哈里哈风格,我们不一样不是为了不一样,而是呈现更真实的样子,自家牧场牛肉直供,更安全,更新鲜,更实惠。

店址:深圳市福田区民田路购物公园A区二楼214-216B
电话:0755-83215408
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